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厨艺大赛展风采,提升质量为师生——西山学校举行厨艺大比拼

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厨艺大赛展风采,提升质量为师生——西山学校举行厨艺大比拼

作者:
万彩丽
来源:
2019/05/10 01:59
【摘要】:
为促进学校食堂厨师之间相互交流学习,提高食堂厨师烹饪技能水平,更好地服务广大师生,5月10日,江西省西山学校餐饮处在高中部举行了厨艺比拼大赛,学校副校长邹能文、餐饮处副主任戴大林等领导出席此次活动。准备工作比赛过程中,厨师们都拿出自己最好的厨艺技能,精心自制,荤素搭配,共同做出十五道菜品进行评选。评委们对参赛菜品进行一一品尝,并从菜品的切配、颜色、香味、口感、外形五个方面进行全面细致的评分。评分色

为促进学校食堂厨师之间相互交流学习,提高食堂厨师烹饪技能水平,更好地服务广大师生,5月10日,江西省西山学校餐饮处在高中部举行了厨艺比拼大赛,学校副校长邹能文、餐饮处副主任戴大林等领导出席此次活动。

准备工作

比赛过程中,厨师们都拿出自己最好的厨艺技能,精心自制,荤素搭配,共同做出十五道菜品进行评选。评委们对参赛菜品进行一一品尝,并从菜品的切配、颜色、香味、口感、外形五个方面进行全面细致的评分。

评分

色香味俱全

餐饮工作是西山学校的重要工作之一,为确保广大师生的饮食健康,学校食堂提供的饭菜都经过合理的荤素搭配,菜品多样,营养均衡;每学期还会定期举行厨师培训和厨艺比赛,为食堂厨师搭建了切磋厨艺、交流学习的平台,提高厨师技能,保证了餐饮的质量。此次厨艺比拼,不仅让厨师们充分展现了自己的技艺,进一步调动了他们不断提高厨艺的积极性,更为学校全体师生的健康饮食提供了优质的餐饮保障。

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